Kantonsstrasse 666234 TriengenProduits alimentaires

Vor etwas mehr als 40 Jahren im Jahr 1978 hat der findige Werner Ottiger Senior, gelernter Metzgermeister und leidenschaftlicher Gastwirt, damit begonnen, seine eigenen W√ľrzmischungen herzustellen. Was anfangs nur f√ľr das eigene Restaurant gedacht war, hat sich schnell herumgesprochen und regionale Metzgereien und andere Gastst√§tten wollten ebenfalls ihr Fleisch und die Speisen mit den Ottiger Mixturen w√ľrzen. Kurzum ward der Beschluss gefasst, aus dem Hobby eine Berufung zu machen und die eigens entwickelten Rezepturen k√ľnftig mit gro√üer Kelle anzur√ľhren. Mit der Zeit sind viele weitere Eigenkreationen dazugekommen und das Sortiment umfasst heute diverse W√ľrzmischungen, Saucen, Bouillons, Suppen und mehr. Geleitet wird die Geschmacksmanufaktur heute von seinem Sohn Werner Ottiger Junior, trotzdem hilft der unterdessen √ľber 70 Jahre alte Werner Ottiger Senior noch t√§glich tatkr√§ftig in der Produktion mit. Auch die l√§ngerfristige Zukunft scheint gesichert, denn schon bereitet sich der Enkelsohn mit einer Kochausbildung auf die Fortf√ľhrung der Familientradition vor.

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